Restorani menüü
Eelroog ja salat
Siia äkis
Brioche, värske soolakurk, tillimajonees, forellimari, vutimuna
11 €
Järveotsa vutt
Spinati-kartulipüree, spargel, valge veini kaste
13 €
Liivimaa veise tartar
Forellimari, munageel, kapparimajonees, vürtsikilu, kuivatatud munakollane
13 €
Suupistevalik
Jagamiseks kahele
Veise antrekoot, Green Egg pardifilee, Kolotsi talu juust, krõbedad krevetid,
tursafilee, trühvlimajonees, tillimajonees, oliivisalsa
20 €
Pearoog
Green Egg kapsasteik
Mustjuur, spinatikaste, aed-harakputk, trühvlisalsa
13 €
Pärnu lahe kohafilee
Varajane kartul, värske soolakurk, sidruni koorekaste, tillimajonees
19 €
Liivimaa lihaveise sisefilee
Kartuligratään Kolotsi talu kitsejuustuga, rohelise pipra kaste, porgand, kollane peet
24 €
Green Egg lamba ristluutükk
Mündi-hernepüree, värske kapsas, trühvli demi glaze
23 €
Dessert
Soe šokolaadifondant
Kirss, käsitöö jäätis
8 €
Tonka oa brüleekreem
Maasika-mündisalsa
7 €
Rabarber
Mandel, karamell