Restorani menüü

Eelroog ja salat

Siia äkis

Brioche, värske soolakurk, tillimajonees, forellimari, vutimuna

11 €

Järveotsa vutt

Spinati-kartulipüree, spargel, valge veini kaste

13 €

Liivimaa veise tartar

Forellimari, munageel, kapparimajonees, vürtsikilu, kuivatatud munakollane

13 €

Suupistevalik

Jagamiseks kahele
Veise antrekoot, Green Egg pardifilee, Kolotsi talu juust, krõbedad krevetid, tursafilee, trühvlimajonees, tillimajonees, oliivisalsa

20 €

Pearoog

Green Egg kapsasteik

Mustjuur, spinatikaste, aed-harakputk, trühvlisalsa

13 €

Pärnu lahe kohafilee

Varajane kartul, värske soolakurk, sidruni koorekaste, tillimajonees

19 €

Liivimaa lihaveise sisefilee

Kartuligratään Kolotsi talu kitsejuustuga, rohelise pipra kaste, porgand, kollane peet

24 €

Green Egg lamba ristluutükk

Mündi-hernepüree, värske kapsas, trühvli demi glaze

23 €

Dessert

Soe šokolaadifondant

Kirss, käsitöö jäätis

8 €

Tonka oa brüleekreem

Maasika-mündisalsa

7 €

Rabarber

Mandel, karamell

7 €

Vegan     Gluteenivaba     Laktoosivaba