Restoran Schloss menüü

Eelroad

Ahvenakook

Vadakukaste, melon, vähesoolane kurk, tilliõli, till, sidrunaloisia

16 €

Vasikaliha cappellettid ja Toscana suvetrühvel

Vasikaliha täidisega käsitööpasta, salvei-võileem, rohelise sibula õli, värske trühvel

19.50 €

Pearoad

Kuldmerikoger

Kuldmerikogre filee, kartulikroket, sidruni-võikaste, mesiputk

29 €

Eesti rohumaaveise antrekoot

Spargel, mustjuur, musta küüslaugu-sibulakreem, jus

34 €

Dessert

Trühvlijäätis ja karamelliseeritud juurseller

Hapukoorevaht, shiitake, rukkiõhik

12 €

Neljakäiguline set-menüü

(kaks eelrooga, pearoog kalaga ja dessert)

68 €

Neljakäiguline set-menüü

(kaks eelrooga, pearoog lihaga ja dessert)

72 €