Suveõhtu maitsete ja meloodiatega – eriline suveelamus Schloss Fellinis

 

Kutsume teid osa saama unikaalsest õhtust, kus kohtuvad põhjamaine köögikunst ja lõunamaine muusika.

Külaliskokk Mihkel Rand Käsmu restoranist Kaspervik loob koos Novelli meeskonnaga erimenüü, mis põhineb kohalikel hooajalistel saadustel ning selgel ja lihtsal toidufilosoofial. Mihkli käekirjas kohtuvad peenetundelisus ja selgus – iga roog räägib oma loo.

Muusikaelamuse toob teieni Martin Złotnicki, kitarrist ja helilooja La Gomeralt, kelle esituses kõlab flamenko-, barokk-, filmi- ja maailmamuusika tema enda käsitööna valminud kitarril. Martinit iseloomustab muusika ausus ja rütmiline tundlikkus, mis viib kuulaja sügavale helide maailma.

Menüü

 

Sõpradega jagamiseks

• Burrata ja karulaugupestoga mahetomat
• Krõbedad sprotid ja soolakurk
• Kasperviku külmsuitsulõhe ja fennelisalat
• Lambahake ja jogurtikaste
• Aedoad ja fetakreem
• Käsmu sai ja pruuni või määre

 

Pearoog

• Huntahven (huntahvena filee, beurre blanc kaste, Savoy kapsas, soolarohi)

 

Dessert

• Rabarberimaius (kõrvitsaseemned, besee, ricotta)

79 €

Hinnas sisaldub tervitusjook ja kolmekäiguline menüü.

Info ja broneerimine:

+372 646 6077
+372 5681 1644
restoran@schlossfellin.ee