Itaalia veiniõhtusöök
Itaalia veiniõhtusöök restoranis Schloß neljapäeval, 26. jaanuaril kell 19.00
Aasta esimesel veiniõhtusöögil rändame ühte Itaalia tuntuimasse veinipiirkonda Piemontesse Loode-Itaalias.
5-käigulisel õhtusöögil loob maitseelamusi chef de cuisine Toomas Lääts ning maitseküllaseid Itaalia veine tutvustab sommeljee Aivar Peeduli.
Menüü
Tervituseks
- Arancini
- Marchese Antinori Cuvee Royale Franciacorta
I eelroog
- Vitello tonnato
- Ricossa Gavi DOCG
II eelroog
- Agnolotti ravioolid salvei-võileemes, must trühvel
- Prunotto Barbera d’Alba DOC 2019
Pearoog
- Lihaveise sisefilee, punaveini kaste, kartulipüree õrna mädarõikaga, shiitake seened
- Ricossa Nizza DOCG 2018
Dessert
- Vaarika tiramisu
- Acquesi Brachetto d’Acqui Valle delle Rosel
Hind 99 € / külaline
Lisainfo ja broneerimine restoran@schlossfellin.ee